Cocktail
Cocktail festif de fin d'année - 2000 personnes
101 400 €
50,70 € / pers
- Convives
- 2000 pers.
- Délai
- 120 h
- Livraison
- Île-de-France
- Régimes
- sans-porc
Total
101 400 €
La formule
En détail
Un cocktail dînatoire spécialement pensé pour les soirées de fin d'année, arbres de Noël d'entreprise et vœux aux équipes, pour deux mille convives. Dix-sept pièces par personne mettent les petits plats dans les grands, façonnées le matin même à partir de produits frais et de saison. Toasts de saumon fumé, bouchées de foie gras et chutney de figue, verrines forestières, mini-burgers festifs et bouchées chaudes voisinent avec un plateau de fromages affinés et une ronde de mignardises de fête : bûches miniatures, macarons et sablés épicés. La présentation joue la carte des fêtes, sur plateaux prêts à poser. Livraison partout en Île-de-France, à commander cinq jours à l'avance. Décliné ici pour 2000 convives, avec un tarif dégressif de 50,70 € par personne. Logistique d'envergure : rotations de véhicules frigorifiques et livraisons fractionnées, en lots prêts à poser pour des postes de distribution répartis par zone. Délai de commande : cinq jours. Prestation livrée partout en Île-de-France ; vaisselle jetable comprise, dressage et mobilier en option.
Ce qui est inclus
Composition
- 17 pièces cocktail festives par personne (11 froides, 3 chaudes, 3 sucrées)
- Toasts de saumon fumé et bouchées de foie gras, chutney de figue
- Verrines forestières et mousse de betterave
- Mini-burgers festifs et feuilletés fromagers (pièces chaudes)
- Brochettes de volaille et bouchées de la mer
- Plateau de fromages affinés et pain surprise
- Mignardises de fête : bûches miniatures, macarons, sablés épicés
- Pain, eaux plates et pétillantes, prêt à poser ; dressage en option
Allergènes présents
- Gluten
- Poisson
- Œufs
- Lait
- Soja
- Fruits à coque
- Sulfites
Traces possibles d'autres allergènes. Contraintes spécifiques (sévères) à signaler à la commande.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Combien de pièces prévoir par personne pour un cocktail ?
Comptez 8 à 10 pièces pour un cocktail apéritif, 12 à 14 pour un déjeunatoire et 16 à 18 pour un dînatoire qui tient lieu de repas. Nos formules vont de 11 à 18 pièces par personne ; le Cocktail Prestige en propose 14.
Proposez-vous du personnel de service ?
Non, nous ne fournissons pas de personnel de service : le cocktail est livré prêt à servir, vos invités se servent librement. Nous proposons en option le dressage du buffet sur place et, au-delà de 100 convives, le mobilier ; la vaisselle jetable est comprise.
Proposez-vous un cocktail halal ?
Oui. Le sans porc se précise à la commande sur chaque formule ; pour un cocktail entièrement halal, le Cocktail halal généreux est à 42,50 € par personne pour 50 convives, viandes certifiées halal, sans porc ni alcool. Les détails sont sur notre offre traiteur halal : crozytraiteur.fr/offres/traiteur-halal.
Livraison
Cocktail livré dans toute l'Île-de-France
Nous livrons nos formules traiteur, dont cocktail, à Paris et dans les huit départements franciliens, dès 120 h. Le dressage sur place est proposé en option.