Cocktail
Cocktail Prestige Grand Soir - 100 personnes
2 100 €
21 € / pers
- Convives
- 100 pers.
- Délai
- 48 h
- Livraison
- Île-de-France
- Régimes
- vegetarien
Total
2 100 €
La formule
En détail
Notre cocktail dînatoire le plus abouti, réservé aux grandes soirées d'entreprise, inaugurations et galas réunissant jusqu'à cent convives. Dix-huit pièces par personne composent un véritable dîner debout, façonnées le matin même à partir de produits frais et de saison. Bouchées froides soignées de saumon fumé et blinis, tartare d'espadon, brochettes de gambas et pièces chaudes travaillées voisinent avec des ardoises de fromages affinés, un pain surprise et une large sélection de mignardises pâtissières. La présentation est particulièrement soignée : buffets nappés, mange-debout et dressage élégant. Livraison et installation partout en Île-de-France, à commander 48 heures à l'avance. Un maître d'hôtel et le service en salle se règlent en option pour une prestation entièrement prise en charge.
Ce qui est inclus
Composition
- 18 pièces cocktail par personne (11 froides, 4 chaudes, 3 sucrées)
- Blinis au saumon fumé et tartare d'espadon aux agrumes
- Brochettes de gambas et bouchées de la mer (pièces chaudes)
- Mini-burgers de bœuf et feuilletés fromagers
- Verrines gourmandes et mousse de betterave
- Ardoises de fromages affinés et pain surprise
- Mignardises pâtissières : macarons, tartelettes, mini-fondants chocolat
- Pain artisanal, eaux plates et pétillantes
- Buffets nappés, mange-debout et dressage élégant inclus
Allergènes présents
- Gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poisson
- Lait
- Soja
- Sésame
- Sulfites
Traces possibles d'autres allergènes. Contraintes spécifiques (sévères) à signaler à la commande.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Combien de pièces prévoir par personne pour un cocktail ?
Comptez 8 à 10 pièces pour un cocktail apéritif, 12 à 14 pour un cocktail dînatoire. Notre formule Prestige propose 14 pièces par personne.
Proposez-vous du personnel de service ?
Oui, maîtres d'hôtel et barmen sont disponibles en option, avec mange-debout et nappage, pour un événement clé en main.
Livraison
Cocktail livré dans toute l'Île-de-France
Nous livrons et dressons cocktail et l'ensemble de nos formules traiteur à Paris et dans les huit départements franciliens, dès 48 h.