Cocktail
Cocktail terre et mer - 50 personnes
975 €
19,50 € / pers
- Convives
- 50 pers.
- Délai
- 24 h
- Livraison
- Île-de-France
- Régimes
- vegetarien, sans-porc
Total
975 €
La formule
En détail
Un cocktail dînatoire qui marie les plaisirs de la terre et de la mer, pensé pour les soirées d'entreprise haut de gamme, signatures de contrat et remises de prix. Seize pièces par convive alternent produits marins et viandes travaillées, façonnées le matin même à partir de produits frais et de saison. Côté mer : blinis au saumon fumé, tartare de dorade, brochettes de gambas et bouchées de Saint-Jacques poêlées. Côté terre : effiloché de bœuf braisé, brochettes de volaille et mini-burgers. Verrines gourmandes, fromages affinés et mignardises pâtissières complètent l'assortiment. Le tout arrive dressé sur buffet et mange-debout, avec pain et eaux. Livraison et dressage partout en Île-de-France dès 24 heures. Service en salle disponible en option.
Ce qui est inclus
Composition
- 16 pièces cocktail par personne (10 froides, 4 chaudes, 2 sucrées)
- Mer : blinis au saumon fumé, tartare de dorade, brochettes de gambas
- Bouchées de Saint-Jacques poêlées (pièce chaude)
- Terre : effiloché de bœuf braisé et brochettes de volaille
- Mini-burgers de bœuf et feuilletés fromagers
- Verrines gourmandes et fromages affinés
- Mignardises pâtissières : macarons et tartelettes
- Pain, eaux plates et pétillantes, dressage sur buffet et mange-debout
Allergènes présents
- Gluten
- Crustacés
- Mollusques
- Poisson
- Œufs
- Lait
- Moutarde
- Sulfites
Traces possibles d'autres allergènes. Contraintes spécifiques (sévères) à signaler à la commande.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Combien de pièces prévoir par personne pour un cocktail ?
Comptez 8 à 10 pièces pour un cocktail apéritif, 12 à 14 pour un cocktail dînatoire. Notre formule Prestige propose 14 pièces par personne.
Proposez-vous du personnel de service ?
Oui, maîtres d'hôtel et barmen sont disponibles en option, avec mange-debout et nappage, pour un événement clé en main.
Livraison
Cocktail livré dans toute l'Île-de-France
Nous livrons et dressons cocktail et l'ensemble de nos formules traiteur à Paris et dans les huit départements franciliens, dès 24 h.