Cocktail
Cocktail sans gluten - 20 personnes
638 €
31,90 € / pers
- Convives
- 20 pers.
- Délai
- 24 h
- Livraison
- Île-de-France
- Régimes
- sans-gluten, sans-porc
Total
638 €
La formule
En détail
Un cocktail dînatoire intégralement sans gluten, conçu pour que personne ne soit mis de côté lors des afterworks, séminaires et réunions clients. Douze pièces par convive sont préparées le jour même dans le respect strict d'une recette sans gluten, à partir de produits frais et de saison. Verrines de quinoa et légumes croquants, brochettes de poulet mariné, makis de riz, bouchées de polenta grillée, blinis de sarrasin au saumon et légumes farcis précèdent des douceurs sans gluten comme les financiers à la poudre d'amande et les salades de fruits. L'ensemble arrive sur plateaux, prêt à poser sur vos mange-debout, avec eaux plates et pétillantes. Livré sur votre lieu de travail, partout en Île-de-France, dès 24 heures.
Ce qui est inclus
Composition
- 12 pièces cocktail sans gluten par personne (8 salées, 4 sucrées)
- Verrines de quinoa, légumes croquants et houmous
- Brochettes de poulet mariné et de bœuf
- Makis de riz et blinis de sarrasin au saumon fumé
- Bouchées de polenta grillée et légumes farcis (pièces chaudes)
- Brochettes tomate cerise et mozzarella
- Douceurs sans gluten : financiers amande, salade de fruits, mousse chocolat
- Eaux plates et pétillantes, présentation sur plateaux prêts à poser
Allergènes présents
- Poisson
- Œufs
- Lait
- Soja
- Fruits à coque
- Sésame
- Sulfites
Traces possibles d'autres allergènes. Contraintes spécifiques (sévères) à signaler à la commande.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Combien de pièces prévoir par personne pour un cocktail ?
Comptez 8 à 10 pièces pour un cocktail apéritif, 12 à 14 pour un déjeunatoire et 16 à 18 pour un dînatoire qui tient lieu de repas. Nos formules vont de 11 à 18 pièces par personne ; le Cocktail Prestige en propose 14.
Proposez-vous du personnel de service ?
Non, nous ne fournissons pas de personnel de service : le cocktail est livré prêt à servir, vos invités se servent librement. Nous proposons en option le dressage du buffet sur place et, au-delà de 100 convives, le mobilier ; la vaisselle jetable est comprise.
Proposez-vous un cocktail halal ?
Oui. Le sans porc se précise à la commande sur chaque formule ; pour un cocktail entièrement halal, le Cocktail halal généreux est à 42,50 € par personne pour 50 convives, viandes certifiées halal, sans porc ni alcool. Les détails sont sur notre offre traiteur halal : crozytraiteur.fr/offres/traiteur-halal.
Livraison
Cocktail livré dans toute l'Île-de-France
Nous livrons nos formules traiteur, dont cocktail, à Paris et dans les huit départements franciliens, dès 24 h. Le dressage sur place est proposé en option.