Buffet déjeuner halal - 30 personnes

Un buffet déjeuner froid complet et entièrement halal, composé le matin même pour trente convives. Les viandes sont certifiées halal : poulet rôti au citron et aux épices douces, bœuf mariné émincé et keftas d'agneau, accompagnés de falafels pour les convives qui ne mangent pas de viande. Autour, des mezze, houmous, caviar d'aubergine et taboulé avec pain pita, et trois salades composées, boulgour aux herbes, pois chiches aux légumes grillés et carottes au cumin. Un plateau de fromages avec son pain précède les desserts, baklavas, cornes de gazelle et tartelettes aux fruits. Rien ne contient de porc ni d'alcool, dans les sauces comme dans les desserts. Le buffet arrive sur plateaux identifiés halal, prêts à poser, avec eaux plates et pétillantes et vaisselle jetable comprise ; le dressage sur place est en option, et la version halal occupe alors un poste distinct si elle accompagne une autre formule. Pensé pour un déjeuner de séminaire, une journée de formation ou un repas d'équipe qui doit réunir tout le monde à la même table. Livraison partout en Île-de-France, à commander 48 heures à l'avance.

Nous livrons nos formules traiteur, dont buffet, à Paris et dans les huit départements franciliens, dès 48 h. Le dressage sur place est proposé en option.