Plateau repas Végétarien - à l'unité

Pensé pour les convives végétariens comme pour les gourmands en quête de fraîcheur, ce plateau réunit des produits de saison travaillés avec créativité et composés le matin même. On commence par des falafels maison, un houmous de pois chiche onctueux et une crème de sésame citronnée ; on poursuit avec un risotto d'épeautre crémeux aux champignons des bois et copeaux de parmesan. Une salade de lentilles vertes et de légumes croquants apporte du corps et de la couleur au plateau. Le repas se termine sur un cheesecake vanille et son coulis de fruits rouges, pâtissé maison. Généreux et coloré, ce plateau n'a rien d'une option par défaut : c'est une vraie proposition gourmande.