Cocktail
Cocktail Prestige Grand Soir - 2000 personnes
79 200 €
39,60 € / pers
- Convives
- 2000 pers.
- Délai
- 120 h
- Livraison
- Île-de-France
- Régimes
- sans-porc
Total
79 200 €
La formule
En détail
Notre cocktail dînatoire le plus complet, pensé pour les grandes soirées d'entreprise, inaugurations et galas réunissant deux mille convives. Dix-huit pièces par personne composent un véritable dîner debout, façonnées le jour même à partir de produits frais et de saison. Bouchées froides soignées de saumon fumé et blinis, tartare d'espadon, brochettes de gambas et pièces chaudes travaillées voisinent avec des ardoises de fromages affinés, un pain surprise et une large sélection de mignardises pâtissières. La présentation est particulièrement soignée, sur plateaux prêts à poser. Livraison partout en Île-de-France, à commander cinq jours à l'avance. Décliné ici pour 2000 convives, avec un tarif dégressif de 39,60 € par personne. Logistique d'envergure : rotations de véhicules frigorifiques et livraisons fractionnées, en lots prêts à poser pour des postes de distribution répartis par zone. Délai de commande : cinq jours. Prestation livrée partout en Île-de-France ; vaisselle jetable comprise, dressage et mobilier en option.
Ce qui est inclus
Composition
- 18 pièces cocktail par personne (11 froides, 4 chaudes, 3 sucrées)
- Blinis au saumon fumé et tartare d'espadon aux agrumes
- Brochettes de gambas et bouchées de la mer (pièces chaudes)
- Mini-burgers de bœuf et feuilletés fromagers
- Verrines gourmandes et mousse de betterave
- Ardoises de fromages affinés et pain surprise
- Mignardises pâtissières : macarons, tartelettes, mini-fondants chocolat
- Pain artisanal, eaux plates et pétillantes
- Prêt à poser, vaisselle jetable comprise ; dressage et mobilier en option
Allergènes présents
- Gluten
- Crustacés
- Œufs
- Poisson
- Lait
- Soja
- Sésame
- Sulfites
- Fruits à coque
Traces possibles d'autres allergènes. Contraintes spécifiques (sévères) à signaler à la commande.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Combien de pièces prévoir par personne pour un cocktail ?
Comptez 8 à 10 pièces pour un cocktail apéritif, 12 à 14 pour un déjeunatoire et 16 à 18 pour un dînatoire qui tient lieu de repas. Nos formules vont de 11 à 18 pièces par personne ; le Cocktail Prestige en propose 14.
Proposez-vous du personnel de service ?
Non, nous ne fournissons pas de personnel de service : le cocktail est livré prêt à servir, vos invités se servent librement. Nous proposons en option le dressage du buffet sur place et, au-delà de 100 convives, le mobilier ; la vaisselle jetable est comprise.
Proposez-vous un cocktail halal ?
Oui. Le sans porc se précise à la commande sur chaque formule ; pour un cocktail entièrement halal, le Cocktail halal généreux est à 42,50 € par personne pour 50 convives, viandes certifiées halal, sans porc ni alcool. Les détails sont sur notre offre traiteur halal : crozytraiteur.fr/offres/traiteur-halal.
Livraison
Cocktail livré dans toute l'Île-de-France
Nous livrons nos formules traiteur, dont cocktail, à Paris et dans les huit départements franciliens, dès 120 h. Le dressage sur place est proposé en option.