Buffet
Buffet gastronomique - 20 personnes
450 €
22,50 € / pers
- Convives
- 20 pers.
- Délai
- 24 h
- Livraison
- Île-de-France
- Régimes
- sans-porc
Total
450 €
La formule
En détail
Le buffet gastronomique CROZY est le sommet de notre gamme pour les déjeuners d'exception. Composé le matin même, il est livré dressé dans vos locaux d'Île-de-France, prêt à faire forte impression. Foie gras mi-cuit au pain d'épices, saumon fumé et tartare de Saint-Jacques ouvrent le repas avec finesse, avant un filet de boeuf sauce périgueux et un risotto truffé pour la version végétarienne. Gratin de légumes anciens et salades raffinées accompagnent les plats, suivis d'un plateau de fromages affinés, de fruits secs et d'un assortiment de mignardises. Idéal pour un déjeuner client stratégique, un comité de direction ou une signature. Livré dès 24 heures, raffiné jusque dans le détail.
Ce qui est inclus
Composition
- Foie gras mi-cuit et pain d'épices
- Saumon fumé et tartare de Saint-Jacques
- Filet de boeuf sauce périgueux (plat chaud)
- Risotto truffé (version végétarienne)
- Gratin de légumes anciens
- Salades raffinées, roquette et parmesan
- Plateau de fromages affinés et fruits secs
- Assortiment d'entremets et mignardises
Allergènes présents
- Gluten
- Œufs
- Lait
- Poisson
- Mollusques
- Moutarde
- Céleri
- Fruits à coque
- Sulfites
Traces possibles d'autres allergènes. Contraintes spécifiques (sévères) à signaler à la commande.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Combien de plats prévoir pour un buffet déjeuner ?
Notre buffet Signature propose 3 entrées, 2 plats chauds plus une alternative végétarienne, fromages et 3 desserts - un équilibre calibré pour un déjeuner professionnel complet.
Le buffet convient-il aux régimes spécifiques ?
Oui, chaque buffet inclut au moins une option végétarienne et sans porc. Les contraintes (sans gluten, halal, vegan) se précisent à la commande.
Livraison
Buffet livré dans toute l'Île-de-France
Nous livrons et dressons buffet et l'ensemble de nos formules traiteur à Paris et dans les huit départements franciliens, dès 24 h.