Pot de départ en retraite : combien ça coûte pour 30, 50 ou 80 personnes à Paris ?

Qu'est-ce qui change pour un départ en retraite ?

Un pot de départ ordinaire dure une heure et réunit l'équipe. Un départ en retraite, c'est autre chose. On fait revenir d'anciens collègues, parfois un ancien directeur, quelqu'un d'un autre site qui a pris le train exprès. Il y a deux ou trois discours, un cadeau qu'on déballe devant tout le monde, des photos devant la baie vitrée. Le pot dure deux heures, et la liste des invités dépasse presque toujours le service.

Conséquence pratique : on commande pour la liste d'invités, pas pour l'organigramme. Et on prévoit de quoi tenir jusqu'au bout, parce que les derniers arrivés, ceux qui sortent d'une réunion à 18 h 15, ne doivent pas trouver des plateaux vides au moment où l'on lève son verre.

Le format qui marche, c'est le cocktail debout : 14 pièces par personne pour deux heures, à manger avec les doigts, verre à la main. Si le pot commence à 18 h 30 et que personne ne rentrera dîner avant 21 h, passez au dînatoire, 20 pièces par personne. Entre les deux, ne bricolez pas : un pot trop léger se termine à 19 h 15, quand les gens partent chercher à manger.

Combien coûte un pot de retraite pour 30, 50 ou 80 personnes ?

Le cocktail Prestige compte 14 pièces par personne, 9 salées et 5 sucrées : blini au saumon fumé, gougère au comté, cuillère de crevettes sauce cocktail, mini-wrap au poulet, canapé chèvre, miel et noix, puis mini-éclair, macaron, tartelette au citron. Le cocktail dînatoire Signature monte à 20 pièces, avec magret de canard fumé sur pain d'épices, rouleau de printemps aux crevettes, cube de tomme de brebis et truffe au chocolat.

Dans les deux cas, les eaux plates et pétillantes, les serviettes et la vaisselle jetable sont comprises, et la livraison est offerte partout en Île-de-France, sauf en Seine-et-Marne où elle coûte 90 €. Le prix affiché est le prix payé.

Faut-il du champagne, et combien de bouteilles ?

Pour une retraite, presque toujours : c'est le moment où l'on trinque à la personne qui part. La coupe de champagne s'ajoute en option, à 9,90 € par convive. Pour vous repérer, une bouteille de 75 cl sert à peu près six coupes : 50 coupes, c'est une petite dizaine de bouteilles. Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, les softs coûtent 3 € par personne et les jus pressés 2,50 €.

Les bouteilles arrivent avec le reste de la commande. Il n'y a pas de personnel de service : quelqu'un de l'équipe ouvre et sert, idéalement pas la personne qui part. Si la salle n'a pas de réfrigérateur, le forfait froid, à 69 € par tranche de 50 convives, apporte glaçons, seaux et bacs isothermes et garde les bouteilles au frais jusqu'au discours.

La vaisselle jetable comprend les gobelets ; il n'y a pas de verrerie. Si vous tenez à de vraies flûtes pour le toast, prévoyez-les de votre côté.

Quand commander, et à quelle heure se faire livrer ?

Le délai est de 24 heures, 48 heures à partir de 100 convives, compté jusqu'au début du créneau de livraison. Un pot livré jeudi sur le créneau de 15 h à 17 h se commande donc au plus tard mercredi à 15 h. Mais un départ en retraite se connaît des semaines à l'avance : commandez dès que la date est fixée, puisque c'est le paiement qui réserve le créneau, puis ajustez le nombre d'invités et les pièces jusqu'à 72 heures avant la livraison.

Choisissez le créneau qui se termine avant le début du pot : pour 18 h 30, celui de 15 h à 17 h, et rangez les plateaux au frais d'ici là. Donnez à la commande l'étage, le nom de la salle et le portable de la personne qui réceptionne. Dans un immeuble avec accueil ou une tour à badge, ajoutez la marche à suivre : un livreur bloqué au poste de sécurité pendant les discours, c'est exactement ce qu'on veut éviter.

Le dressage du buffet sur place est en option : 90 € jusqu'à 30 convives, 190 € de 31 à 100. Pour une retraite, il se justifie souvent : la table est prête quand la personne fêtée entre dans la salle.

Végétariens, allergies : comment ne vexer personne ?

Un départ en retraite réunit des gens qui ne déjeunent jamais ensemble : la comptabilité du siège, l'ancien stagiaire devenu manager, parfois le conjoint. Indiquez à la commande le nombre de végétariens et choisissez les pièces dans le configurateur de la fiche. Les 14 allergènes réglementaires figurent sur chaque fiche ; le cocktail Prestige contient notamment crustacés, poisson, fruits à coque et sésame. Joignez le lien à l'invitation, chacun vérifie ce qui le concerne.

Notre avis : ne sacrifiez pas le buffet au cadeau. Un pot généreux et une coupe pour trinquer marquent plus que des chips et un grand cadeau. Si le budget est serré, le cocktail bistrot classique, 14 pièces aussi, avec gougères, œufs mimosa et toasts de rillettes, revient à 20,30 € par personne pour 50 invités, soit 1 015 €.